Q2 Semana 10 martes206b

Equipo	Preguntas	Respuestas
6	¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos?	El carbón está presente en todos los alimentos: Proteínas, lípidos y carbohidratos. Los carbohidratos aportan energía a corto plazo. Esta energía pueden almacenarse en forma de nitrógeno hepático o muscular mediante la transformación de energía
2	¿Qué tipo de ligaduras puede formar el átomo de carbono?	La hibridación consiste en una mezcla de orbitales puros en un estado excitado para formar orbitales hibridos equivalentes con orientaciones determinadas en el espacio. Hibridación sp3 o tetraédrica enlace  sencillo Hibridación sp2 enlace  doble Hibridación sp enlace  triple.
1	¿Qué tipo de cadenas puede formar el átomo de carbono?	Las cadenas pueden ser lineales y cíclicas, y en ambos casos pueden existir ramificaciones, grupos funcionales o heteroátomos. La longitud de las cadenas carbonadas es muy variable o constante, pudiendo contener desde sólo dos átomos de carbono hasta varios miles en compuestos, como en los polímeros.
5	Ejemplos de cadenas de átomos de carbono abiertas saturadas	Pueden ser sencillos (a) y compuestos arborescentes que son los que presentan una o varias ramificaciones o arborescencias(b).
3	Ejemplos de cadenas de átomos de carbono  abiertas insaturadas	Son llamados así porque en un par o varios pares de carbono intercambian dos o tres valencias los cuales pueden ser sencillos (c) o arborescentes (d).
4	Ejemplos de cadenas de átomos de carbono cerradas saturadas

El Carbono.

El átomo de carbono tiene seis electrones, dos en el primer nivel de energía y cuatro en el segundo nivel, estos últimos cuatro electrones le permiten al átomo de carbón forma las cadenas de la Química del Carbono:

Familia Grupo funcional Terminación. Ejemplos
Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = ino

Familia	Grupo funcional	Terminación	Ejemplos
Alcanos
Alquenos
Alquinos

El átomo  de  carbono.

Material: cucharilla  de  combustión,  vaso  de precipitados  250 ml, lámpara  de  alcohol,

Sustancias: almidón   de  maíz, sacarosa,  hidróxido  de   calcio.

Procedimiento:

Colocar  una muestra  de la  sustancia  en  la  cucharilla  de combustión  y  después  a la  flama de   la lámpara, introducir  la  cucharilla  al  vaso  con agua (50 ml)  y  dos  ml  de  hidróxido  de calcio.

anotar  los  cambios  observados:

OBSERVACIONES:

sustancia	Fórmula	Cambios
Sacarosa	C12H22O11	Era granulada blanca, después paso a café obscuro al quemarse y al ponerla en el agua se disolvíó una parte y el agua se tornó color canela.
Almidón de maíz	C6H10O5	El color inicial del polvo era blanco, después de quemarlo se puso negro y a introducirlo al agua pintó el agua de color café.

Conclusión:

Concluimos que ambas sustancias son orgánicas, ya que tuvieron el mismo comportamiento: al ser expuestas al fuego se queman y al pasarse al agua entran en solución.